mardi 22 octobre 2013

Qu'est ce qu'on mange ? #2

Aujourd'hui c'est une spéciale dédicace aux omnivores en reconversion (coucou Anne So !!) et ça va aussi faire plaisir à un de mes twittos qui se reconnaitra s'il passe pas là... oui oui, toi, celui qui veut me faire bouffer des insectes ^^.


Comme je l'ai évoqué dans un billet, je me suis pas mal interrogée sur ma consommation de viande, et aujourd'hui je vous propose une recette 100% végétarienne ! Les protéines végétales constituent une alternative aux protéines animales, donc le tofu est ton ami (si si ^^).


Et donc, ce midi c'était Penne au tofu façon provençale

Pour 4 personnes, nous aurons besoin de :
- 200 grammes de tofu
- 1 boite de coulis de tomates
- des pâtes (penne, farfalle.... c'est vous qui voyez)
- des herbes
- 1 échalote


Alors, concrètement ça se passe comme ça :

1) Faire revenir l’échalote dans de l'huile d'olive

2) Ajouter le tofu coupé en dés et le faire dorer

3) Ajouter le coulis de tomates et quelques herbes et laisser mijoter quelques minutes

4) Faire cuire les pâtes pendant ce temps là (bon je vais quand même pas vous expliquer comment on fait ^^)



5) Verser la sauce sur les pâtes



A table !!!!

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